Fim de Semana de Natal e vamos, eu e namorido, pra casa da minha mãe, na cidade de Guaratinguetá. Moramos em Osasco e decidimos alternar Natal com a minha família e Ano Novo com a família dele.
Então vamos hoje mesmo pra casa de mainha e voltamos somente na quarta-feira. Delícia!
E, juntando o últil ao agradável, vou dar aquela geral na geladeira e armários, então decidi fazer um Bolo de Fubá Cremoso pra levar. Mainha gosta e o namorido ama! Hahaha
Eu gosto, mas não como ele... Porém, devo confessar, esse bolo fica delicioso, porque é um misto de bolo com pudim. Ele fica molinho no meio, como pudim; e em cima e embaixo, um bolo de fubá.
Aproveitei pra colocar aqui também, afinal eu sempre vou procurar a receita na internet, porque deixei meu caderno de receita na casa de mainha, rsrs
A receita é do site Rainhas do Lar, que eu AINDA não dei uma olhada mais aprofundada, mas vou fazer, parece um site mto bom pra nós, esposas e mulheres que gostam de cozinhar e cuidar do lar doce lar =D
Receita do Bolo de Fubá Cremoso:
Ingredientes
4 xícaras de leite
3 ovos
2 colheres de sopa de margarina
1 1/2 xícara de fubá
2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
100 grs. de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
Bolo facinho, todos os ingredientes são batidos no liquificador. Na receita, fala pra colocar primeiro os ingredientes secos, menos o queijo ralado e o fermento em pó, porém meu liquidificador é meio fraquinho, rs. Então coloquei os ingredientes líquidos primeiro e depois adicionei os secos. Bati bem e acrescentei o queijo ralado e o fermento, bati mais um pouco e coloquei em forma untada. O forno deve ser pré-aquecido. A massa fica bem líquida como pudim, não estranhem! Forno na temperatura de 180º/200º, por mais ou menos 40 minutos, depende de cada forno. Quando estiver dourado por cima, está pronto.
Se preferir, também pode colocar queijo ralado fresco em cima. Eu não coloquei porque não acho fácil aqui perto de casa.
